北京如何治疗白癜风 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/lx_bjzkbdfyy/冬奥会赛区崇礼必偿美食
崇礼国，距离首都最近的美丽滑雪小镇，隶属河北张家口市，北近蒙古塞外风光，草原天路更是纯净畜牧业的天然牧场，所以在这里风吹草低现牛羊，在这里野花白桦满山坡。
来到崇礼，浸润在天然的氧吧之中，从山顶俯冲向下，驰骋在皑皑白雪里，一定不能缺少美食与美景相伴，既然临近塞北民风，那么就让本吃货小编和大家一起来分享一下崇礼的美食吧。
烤羊腿：崇礼国的羊，每天清晨饮露水，吃新鲜的嫩草，奔跑在原野的风中，自然肉质会更紧实有弹性，尤其是油脂的部分，经过炭火的烘烤，肥美的脂肪融化成羊肉的增味剂，把羊肉滋润的更焦香，形成及其丰富饱满的口感。尤其是靠近骨头的肉筋，含有满满的胶原蛋白，既满足了饕客们的味蕾需求，又是冬季进补的不二之选。
莜面窝窝：很多人可能以前并知道有莜面这种谷物的存在，比方说我，可崇礼的莜面窝窝却给我留下来深刻的印象，莜面是张家口的特产之一，山西人叫莜面窝窝为栲栳栳，是把有面皮做成手指粗细的莜面卷，再把它们竖着排在蒸笼里，蒸制而成，熟了的莜面窝窝，蘸上酱油、醋、蒜汁、辣椒油等调和的酱汁，别有一番风味，或是将山野菌菇炒成卤料浇在莜面上，面皮滑爽Q弹，调料味道也刚刚好。莜面还可以做成莜面鱼，莜面条等各种形状，不仅有耐饥抗寒、保肝、保肾，造血及增强免疫力之作用，而且还有强体、健脑、清目、美容之功能，常食可提高智力、降低胆固醇，治糖尿病也有良好的效果。它既是营养丰富的食物，也是降血防癌的药物。在崇礼也是必点菜之一了。
手把肉：吃的就是挑选膘肥肉嫩的羊，新鲜宰杀，扒皮入锅汆烫，加佐料，清水炖煮。工序简单最大程度保留肉的鲜香，加少许盐，慢火滚1个小时，这样做出来的手把肉，鲜嫩弹口汁多味美，好吃到不能停。因为手把肉筋多耐啃，吃的时候一般一手拿着刀，一边片、挖、剔，一边吃，这样才能把羊骨头上的肉吃得干干净净，所以才得名“手把羊肉”。
胡麻油糖酥饼是张北地区的一种特色面点,用料中使用了张北的特产胡麻油，将胡麻油面粉和水按不同比例混合成油面和干面，再将这两种面按崇礼传统做法制作成酥饼，内芯放入红糖或白糖，等饼烤熟了，糖心融化蒸发，形成空心的糖皮，趁热一口咬下，饼皮酥香，糖心软糯。作为饭后点心再好不过了。
鲜肉火锅：一顿火锅是众多滑雪爱好者在结束一天滑行后的标配，约上三五好友边煮边吃，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，营养均衡，食材丰富，酣畅之极，老少咸宜，至冬之佳品，尤其是滑雪后吃不成能量消除一天乏累。崇礼的火锅特点在于现切的鲜羊肉，根据喜好汆烫，厚实的肉片带来满满的幸福感，鲜味直击新蕾。
山野蕨菜拌小杏仁：崇礼就是山多，山多自然就不会缺乏山野之物，将苋菜蕨菜等野菜摘好洗净晒干除去野菜中的杂质，与野杏仁凉拌爽口又解腻，是崇礼的特色小菜。
软炸野山菌：崇礼向来出产鲜美野山菌，新鲜采摘的野蘑菇尤为鲜美，将蘑菇洗净撕成条状，裹上用鸡蛋和面粉调制的面糊在温油中炸制金黄，出锅后撒上咸香的椒盐或是沾上特调的酱汁，不知要比普通的天妇罗好吃多少倍呢！
中国的饮食极具地域特色，在我们这些喜欢滑雪的吃货们看来，唯滑雪与美食不可辜负，今天的崇礼美食就先介绍到这吧，正在蠢蠢欲动的小伙伴们，你们准备好和崇礼的约会了吗？还不快整理行装，准备出发吧，美食美景正在崇礼等待你的到来！更多精彩内容，尽在我要滑雪网，滑雪从这里开始！
