文｜*药师
滑了一天雪，饿疯了的我和李狗医院了。给小航送完板包回家的路上，狗蛋说，“我们去吃铁锅焖面吧？”我迅速回味了一下面的软糯劲道，拉着狗蛋过马路，直奔“老王铁锅焖面”。
推开玻璃门，已经有些谢顶的老板坐在靠门的四人小桌旁，下巴放在左小臂，右手托着手机正在看视频。老板大概五十岁上下的年纪，瘦瘦高高的，今天依然穿着平日里常穿的紫色毛衣黑裤子。我们进来时，老板已经放下手机站起来，眼睛笑的弯成两个月牙，“今天吃什么？排骨、鸡肉还是羊肉？”
我和狗蛋提议吃排骨的，老板马上转身进了厨房。我们在挨暖气的位子旁边坐下来，老板娘已经在给土豆削皮了。
店里一共放了四张四人小方桌和一张可以坐八个人的大圆桌。因为不是吃饭的时间，我们是仅有的两名食客。我没留意到老板什么时候给我们倒了一壶开水。
“你不爱吃土豆，我给你少放点。”老板娘一手拿着削了一半的土豆，一边从厨房探出头对我说。
“谢谢哈～”我高兴地说。
“我喜欢吃土豆...”狗蛋满脸怨念...
“都给你，我一块都不吃。”我安慰道。
第一次来这里吃焖面是和室友小闲一起，我们两个吃了一个中锅。第二次是我自己去的，要了一个钟锅。当时对我饭量不了解的老板说，“你吃不了。”
我一脸认真地说：“我饿了...”
身高到老板肩头的老板娘留了齐下巴波浪短发，微胖的身材反而让有些上年纪的她看上去很可爱，和樱桃小丸子的麻麻有点像。听我说自己饿了，老板娘也笑起来，眼睛弯弯的。
那天我一个人吃了两个人才能吃完的铁锅焖面，我想我真的是饿了...后来我自己去的几次，老板都二话不说给我做面，偶尔还会加个量，有一次我没吃完打包带走了。
面要在铁锅里焖熟，上菜时间要长一些，大概要15分钟左右。不过耐心的等待是非常值得的。当老板端着一抱圆的铁锅放在我们面前时，咆哮的胃和口水催促我迅速抄起筷子朝金*色的面条来一口。
这面是纯手工制作，软糯劲道的粗面条且吸满了肉和调料的香味，少量土豆贴在面条上有种起沙的口感，让面条油而不腻。另外豆角和胡萝卜香脆可口，排骨咸淡适中。
我们两个迅速解决了一锅面，最后还用铲子刮了一下锅边...真是太好吃了，什么也不能放过。
吃完结账，老板和老板娘分别在用自己的手机看不同的节目。虽然两口子之前只接受现金，但是现在被广大雪友忽悠着用上了