经河北省餐饮业冀字号菜品研发基地、大师工作室自主申报、行业初评和综合评审，我市曹春岭大师工作室11道菜品入选“崇礼菜单”。
年,北京携手张家口举办冬奥会和冬残奥会。去年，河北省餐饮业冀字号品牌创建办公室，启动了北京年冬奥会和冬残奥会张家口赛区餐饮业务领域赛会服务“崇礼菜单”。
去年，经省商务厅考核，在全省精选出18家大师工作室。我市的大师工作室由烹饪饭店协会会长曹春岭领衔。
此次，推送的菜品采用我市特有食材，特有的烹饪方法，具有地方特色风味，低盐、糖、脂。
经过初评、复评、总决赛，我市推送的挂汁肉、邢襄烤牛排、扁鹊饼、开元寺麦穗蘑菇等11道菜入选“崇礼菜单”，是18家大师工作室中入选菜品最多的一家。
让我们一起来看看这11道菜品吧！
?芝麻羊肉
?冷菜六式（家乡蒸菜、金珀桃仁、牛城熏鸡、顺府酱肉、泽畔脆藕、冀南牛肉干）
?田园香肘
?木须虾仁
?挂汁肉
?邢襄烤牛排
?扁鹊饼
?瑶柱煨瓜脯
?生焗老倭瓜
?开元寺麦穗蘑菇
?野韭菜花酸汤面
记者高敏通讯员王玉茹
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