百侯是山湖开基始祖杨世乔的原籍，古称白侯、白堠。百侯教育自明朝杨世乔中举起发科，至清朝以杨士薰家族“兄弟三翰林、父子四进士、七代举人、十代书香”为鼎盛。
相传清朝乾隆年间，饶平石井村刘姓财主羡慕白堠人才济济，为了“借书种”，特地来百侯寻找有德有才的姑娘做媳妇，好让后代出人才。
经一番努力，讨得翰林杨黼时女儿杨满姑为儿媳，杨满姑嫁到饶平石井刘家后，生下两个儿子：刘桃、刘李，至六七岁时杨满姑教儿子识字，以后被送到百侯外公家读书。结果，兄弟俩同时考中举人，轰动当地。当地人认为这是百侯的书种传过来的结果，对百侯非常仰慕。
以后几十年，不少饶平青少年慕名到百侯来读书。其中有一例：饶平人张伟烈到百侯求学，后来抗日救国战争，历任要职，建国后任海南行*区*委书记，又调外交部，历任驻伊拉克、泰国等国大使。
山湖开基始祖——杨世乔年（民国二十一年），仙福湖乡在“始祖世乔公祠”兴办学堂，即今山湖世乔学校。以湖渔收入作为学堂经费，拟“借书种”为意，由杨映青、杨怡茂、杨仁谋到大埔百侯请老师任教。办学初期，因大埔讲客家话、山湖讲潮州话，学生进学堂全用普通话交流，在当地极为罕见而誉传百里。
年9月1日，“山湖世乔学校”在汕头挂牌注册成立，学校以山湖开基始祖杨世乔命名。
山湖世乔学校校门杨文光、*锡专夫妇肖像年春，山湖杨世乔第11世：旅港侨胞杨文光先生，深切体会没文化在社会难以出人头地的痛苦，先后多次奔波于泰国、新加坡，发动泰、港、加华侨捐资办学，成立了校董会，大力改善当时的办学条件。在杨氏祖祠后面拓地兴建教学楼，并在博地虎设立山湖世乔学校分校。
山湖世乔学校教学楼年5月1日，山湖世乔学校教学大楼、落成。
年9月1日，博地虎山湖世乔学校分校建成，分校仅设一至三年级，改善了博地虎（虎光）、牛皮地（内寮）学子的求学之路。
山湖世乔学校分校旧址杨春田、*良庄夫妇肖像年，杨春田又捐资66万元，带动海内外乡亲乐捐，在原教学楼后拓地建成了综合大楼。
年，林群新组长、傅国伟校长、杨树谋等倡议重建世乔分校教学楼。
山湖世乔学校分校教学楼山湖世乔学校附设幼儿园年，设立“山湖世乔学校附设幼儿园”，设大、中、小三个教学班，提供优质的幼儿学前教育。
年起，山湖爱心企业家杨俊群连续三年个人出资设立教育基金，奖励学校教学、学习中成绩优秀的师生，对家乡的教育起到巨大的激励效应。
山湖爱心企业家杨俊群先生杨俊群先生教育基金颁奖会
广东省交通集团捐书仪式年，广东省交通集团向山湖村世乔学校捐赠校服、书包、书籍等教育物资。
傅国伟校长时期的毕业照
杨伟发校长时期的教师节
现阶段教师团队
山湖世乔学校占地面积约平方米，建筑面积多平方米。经历了以杨元兴、傅国伟、杨伟发、林锡炼等为校长的教育班子，现有12个教学班，4个幼儿班，学生约人；教职工32人，其中，本科学历18人，大专学历14人，中共*员10人。学校秉承“以质量求生存，以特色求发展”为办学理念，以“崇礼博学，知行合一”为校训，以“养德、博学、尚文、健体”为校风，以“勤奋、多思、博学、活学”为学风，以“爱生、敬业、团结、有为”为教风。建校88年来，教育教学工作大步向前，办学质量稳步提升。学校先后获得镇级“文明单位”、“德育先进单位”、“优秀基层*组织”、“揭西县少先队红旗大队”、县级“平安校园”、市级“书香校园”、市级“无*学校先进单位”、市级“师德师风专项教育活动先进集体”、市级“规范书写教育特色学校”、“揭阳市文明校园”等荣誉称号。资讯来源：山湖在线网
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