“民以食为天”安全是食品消费的最低要求，没有安全，色香味、营养都无从谈起，安全也是食品消费的最高要求，关乎百姓的健康甚至生命。人人都需要安全的食品，人人都要维护食品安全，但社会上还是有一些不法商贩，为了利益不择手段，顶风作案。
年3月20日，崇礼派出所民警在市场监督管理局的配合下，对崇礼街卤肉店、饭店进行逐一抽检。4月20日，抽查结果显示崇礼乡某卤肉店检测出亚硝酸盐。亚硝酸盐是一种无机化合物，对身体有很多危害，人体食入亚硝酸盐，轻者引起中*，严重导致出现致癌，国家明令禁止餐饮行业使用亚硝酸盐。
崇礼派出所接到检测结果后，立即传唤该卤肉店老板到派出所接受调查，经讯问，嫌疑人华某对制作卤肉使用亚硝酸盐添加剂的行为供认不讳。目前，嫌疑人已被采取刑事拘留强制措施，现案件进一步办理中。
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上蔡公安
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小蔡哥
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