由中国旅游协会、
中国旅游饭店业协会共同举办的
首届中国金牌旅游小吃颁奖典礼，
于年11月18日
在北京饭店金色大厅闪亮揭幕。
国家旅游局局长李金早出席典礼并为获奖代表颁奖。国家旅游局副局长王晓峰、中国旅游协会会长段强及数百名旅游业界、餐饮业界的领导和嘉宾、媒体以及众多业内外代表，共同见证了中国金牌旅游小吃最值得铭刻的记忆和瞬间。
历经三次综合评审、社会公示、
严格的审批程序，
种中国金牌旅游小吃摘得“金牌”。
令人激动的是——广东·梅州赞粄(老鼠粄、算盘子、笋粄)光荣获奖，
提供单位：梅州市金帆实业有限公司
看，我们的大埔小吃在首都北京也备受欢迎！
这里，可能大家要问小编啦！梅州赞粄来自哪里？
梅州赞粄是我们大埔小吃文化城的一个小吃品牌，大埔小吃文化城赞粄品牌产品很多，其中老鼠粄、笋粄、算盘子备受欢迎、备受瞩目，荣幸入选首届中国金牌旅游小吃。
大埔小吃文化城产品很多，我们注重品牌理念、饮食文化传承理念、口感创新、记忆创新等等......
下面，就让小编详细介绍一下这三款大埔小吃：
梅州赞粄：老鼠粄老鼠粄是汉族客家小吃之一，源于广东梅州大埔一带，因为两端尖，形似老鼠，客家人惯称粉为“粄”，因此称为老鼠粄。
梅州赞粄：算盘子“算盘子”的形状跟真实的算盘子十分类似，大小相仿、中间凹下两边凸起，人们喜欢用竹签将几颗串起来食用，更加形象。
严格来说，算盘子不算是“粄”的一种，并非米制品，是用木薯粉和香芋粉混合做成，用这两种一硬、一软的材料搭配使用，算盘子就既不会太“韧”也不会太“痞”，口感刚刚好。
客家人吃“算盘子”不但象征团团圆圆，同时也期盼自己更加精打细算，财源广进。
梅州赞粄：笋粄笋粄的形状与饺子相似，但饺子皮的材料从面粉变成了梅州当地的薯粉，馅料由北方的馅料变成了当地盛产的虾米、鱿鱼丝、香菇、竹笋等农家材料，搭配猪肉入馅，极具当地风味。
笋粄的皮十分具有韧性，弹性十足，满满的馅料包裹在“粄皮”里，馅料经过炒香后再包入“粄皮”内，胡椒粉调出香菇、鱿鱼丝、虾米的鲜香味。经过火蒸上盘后，各种材料味道更加融合，且不会十分油腻。
看到这，口水是不是都要流出来了呢？别着急，大埔小吃文化城全面开放，欢迎大家来大埔小吃文化城来品尝，领略金牌小吃的魅力吧！
我们的大埔小吃已经出山入市了，不仅可以堂食，还可以打包外卖，不管你身在何处，都能品尝到家乡的味道。
亲们：购买大埔小吃，请认准由大埔小吃文化城（梅州赞粄）制作的小吃哟。
附：
首届中国金牌旅游小吃获奖名单
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