“苏东坡传说”非遗讲堂
“在这世间，唯有爱与美食不可辜负”
这一句话，或者说这样一种人生理念
同样适用于近千年前的苏东坡
除了在文学思想上的辉煌成就外，苏轼还有另外一个身份，那就是——美食家。在苏轼的笔下，江河里的鱼、山坡上的笋、市场里的肉蔬、林子里的鲜果，无一不是令人垂涎欲滴的美味。而在不断发掘与研制美食的过程中，他还写下了食谱，编入了文集。那么，作为“美食家”的苏轼，你还知道关于他的什么非遗美食吗？想要来试试关于这些美食的制作方法吗？年6月8日—6月12日
“苏东坡传说”非遗讲堂
将陆续走进东坡区的10个社区
让我们与资深吃货、大宋美食博主
苏东坡先生
一起探究非遗美食
苏东坡曾说：“某与舍弟习制科时，日享三白，食之甚美，不复信世间有八珍也。”那“三白饭”的步骤和配料是什么呢？
白饭、白萝卜、盐，都是白色，加起来就是“三白饭”啦！
据有人考证，那碗白萝卜就是一碗泡菜。眉山人把这种泡萝卜称为“洗澡泡菜”，其做法是将萝卜洗干净，放入泡菜坛子中，随时都可以捞出来吃，这时的萝卜保持了它原有的白色，甘脆可口。
本次活动我们邀请到了四川省非遗体验基地老坛子传习馆讲师余庆，来为大家讲解东坡泡菜制作技艺，让大家全方位了解四川泡菜文化。
东坡诗云：“小饼如嚼月，中有酥和饴”“纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩*深”。记载了龙眼酥为代表的月饼，最早的雏形：小小的像月亮，中间包有酥油和糖。
倾注匠心，传承非遗。本次活动我们特邀东坡饼子制作技艺传承人叶智老师为大家分享苏东坡与龙眼酥的故事，现场教学龙眼酥制作技艺。“美食家”三个字的背后
写满了诗人心宽似海的豁达
无可救药的乐观
更包含了苏东坡的生活意趣
快快联系你所在的社区
和我们一起做泡菜、做龙眼酥吧~
社区活动安排
年6月11日（周五）晚上7:40—8:30社区负责人联系年6月12日（周六）下午4:40—5:30社区负责人联系年6月9日（周三）晚上7:40—8:30社区负责人联系年6月10日（周四）晚上7:40—8:30社区负责人联系年6月12日（周六）上午11:10—12:00社区负责人联系年6月11日（周五）晚上7:40—8:30社区负责人联系年6月12日（周六）下午2:40—3:30社区负责人联系年6月12日（周六）上午9:40—10:30社区负责人联系年6月10日（周四）晚上7:40—8:30社区负责人联系年6月8日（周二）晚上7:40—8:30社区负责人联系温馨提示：请在社区群里联系社区负责人报名主办单位
眉山市文化广播电视和旅游局
承办单位
眉山市喆雅文化传播有限公司
业务指导单位
眉山市图书馆
协办单位
苏祠街道白虎滩社区
苏祠街道金龙社区
大石桥街道旭光社区
大石桥街道普田社区
大石桥街道高灯社区
通惠街道长安路社区
富牛镇松林社区
太和镇悦兴社区
崇礼镇洪庙社区
尚义镇七里社区
“苏东坡传说”非遗讲堂是由眉山市图书馆喆雅书坊分馆承办的四川省公共文化服务项目，以阅读推广活动为载体，将东坡文化与“眉山非遗”有机结合，弘扬优秀文化，传承东坡精神。
文章转自：眉山市图书馆