人们最初认识藜麦，多是因为美国国家航空航天局将这一“营养*金”作为宇航员的日常口粮，如今，越来越多的人在日料店和健身餐中看到了它的身影。你可知道，就在一年多前刚脱贫“摘帽”的河北省张家口市沽源县，藜麦的种植面积就接近了全国的1/10，有河北省规模最大的藜麦生产和加工基地。近年来，还有越来越多的沽源村民正在靠藜麦种植，走上了致富路。
■坝上晒秋赏藜麦金*
金秋时节，沽源县的藜麦丰收了。10月下旬，该县北麦生态农业有限公司的藜麦晒谷场上，已是一片金灿灿的晒秋场景。一辆满载藜麦产品的福田超级卡车，将货物快递出县，奔向北、上、广、深等各大城市市民的餐桌。旁边的墙上，书写着“中国联通藜麦产业基地助力乡村振兴”的标语。
藜麦晒谷场
据了解，沽源县曾经是河北省十个深度贫困县之一，中国联通通过助力产业扶贫脱困，有效巩固脱贫攻坚成果，如今已有二十个年头。近年来，中国联通正在不断完善、助推藜麦生产加工销售产业链，提升贫困地区“造血”能力。
■中国联通助产业扶贫
“现在产量越来越高了，今年亩产斤了，种植面积也越来越大，全县发展到2.5万亩。”北麦生态农业有限公司董事长向永刚说，其公司是国内从事藜麦产业最早的企业，近年来藜麦种植实现了全程机械化作业，生产加工日趋完善，产业链条也结构完整，使得营业额猛增。而如此向好的藜麦产业发展前景，离不开沽源县委县*府，还有联通扶贫干部们的大力支持。
据了解，近年来，沽源县通过企业带动、基地示范、*府扶持等多种方式，在全县范围内大力推广藜麦种植，下大力支持企业发展藜麦片、藜麦米、藜麦面粉等深加工。该县在推进“首都两区”建设过程中，将发展藜麦产业作为调整优化农业种植结构和助推乡村振兴的重要举措，全力发展藜麦全产业链条。目前，全县藜麦种植面积发展到2.5万亩，年加工能力达吨，销售额实现多万元。
■精准扶贫“授之以渔”
“年以来累计帮助沽源县销售藜麦产品多万元。”向永刚说，产业扶贫，中国联通既授之以鱼又授之以渔。据悉，中国联通扶贫工作组积极配合当地*府，在种植技术培训、农资筹集、农产品销售、产业升级等方面主动作为，为沽源县产业扶贫送上了“大礼包”。扶贫干部更是克服长期离家、交通不便、不适应坝上严寒气候等各种困难，经常深入乡村基层、田间地头，调研督导项目进度，扶持推进藜麦产业发展。
藜麦产品
“不光是藜麦米，如今，我们有了更多的深加工产品，比如藜麦片、藜麦饼干、藜麦茶、藜麦面条、藜麦花胶……”向永刚拍拍胸脯，说，现在藜麦行业里产品最多、最全的就是他们。而就在此时，沽源县仍在不断推进藜麦产业向高质量发展。在沽源县在白土窑乡，中国北方富硒产品交易中心建成，此时，大型流水线厂房及机械已准备妥当，择日投产。
■入列“中国优秀扶贫案例”
“中国联通藜麦产业扶贫车间项目是交易中心的子项目，中国联通出帮扶资金万，对县域内种植的藜麦进行全部深加工、速加工，让脱贫攻坚与发展本地特色产业紧密结合，构建‘输血﹢造血’的持续扶贫长效机制。”从河北联通调来的新一届挂职副县长乔杰说，年到年，全县藜麦种植面积翻了近3番，贫困种植户户均增收元，此“中国联通藜麦产业扶贫之路”，也已被评为“中国优秀扶贫案例”。
中国联通藜麦产业扶贫车间
的确，活机制，带富一批群众。藜麦在沽源的旱作农业中经济效益相对较高，种植收益是燕麦、亚麻的5倍左右，农民增收效果显著。坚持将藜麦种植作为乡村振兴重点产业来培育，以沽源北麦生态农业有限公司为龙头，建立了“企业+基地+农户”的发展模式，采取土地流转、入企务工、订单收购、入股分红等形式，多渠道带动群众增收。
沽源县消费扶贫，藜麦线上销售
群众通过土地流转户均增收元，通过订单回收户均增收0元，通过入企务工每人可增收元-元，通过入股分红户均增收元。通过发展藜麦产业，全县余户群众实现稳定增收，取得了良好的经济效益。沽源藜麦产业也得到了长足发展。
■发展效益和生态效益共赢
值得一提的是，沽源县在推进“首都两区”建设过程中，将发展藜麦产业作为调整优化农业种植结构和助推乡村振兴的重要举措，作为地下水超采综合治理替代型产业，重点扶持、全力发展，实现了发展效益和生态效益互动共赢。
色彩艳丽的藜麦
沽源县有着坝上水城的美誉，境内有着两片大型湿地，但由于环绕京津，对生态环境的维护有着更高的要求。耗水少的藜麦则更具发展优势。年以来,全县共压减水浇地面积8.76万亩、关停机井眼,地下水位实现止降回升。种植藜麦以来，区域地下水开采量大幅减少，水生态环境明显好转。
■打造“文旅+农业”新生态
据了解，作为北京年冬奥会官方合作伙伴，近年来，中国联通一直在助力智慧冬奥建设，而沽源县距离北京冬奥核心区场馆之一的崇礼县国家跳台滑雪中心，也仅有1小时的车程。
扶贫与发展共进。燕都融媒体记者了解到，沽源县相关企业正以年北京冬奥会为契机，打通了藜麦产品线上线下结合销售，同时，不断加大对藜麦文化旅游商品的研发，扩大对产品的销售及宣传。“我们还在考虑在张家口草原太行天路附近种植不同颜色，色彩艳丽的藜麦，让更多的人了解产自张家口沽源县的这种健康食品，让更多的游客能购买到藜麦深加工产品作为伴手礼。”向永刚说。
（燕都融媒体记者宗苗淼）